CÂU CHUYỆN TRÀ MÃNG CẦU XIÊM 5G

  Trà mãng cầu..với ba từ đọc lên nghe rất quen,nhưng sao cứ thấy cụm từ ghép lại là lạ, vì trái mãng cầu xiêm xưa giờ chỉ ăn chín, dầm đá làm sinh tố, làm keo nay sao lại là trà và sự tò mò lẩn vẩn trong đầu cũng bắt đầu từ đây..

Đó là vào một buổi tối đầu xuân năm 2020 sau một ngày du xuân kết thúc cũng là lúc cả nhóm bạn cùng nhau tập hợp về nhà cô bạn tại thị trấn phước an trò chuyện. Mời cả nhà dùng trà tiếng cô bạn chủ nhà vang lên và rót trà mời mọi người, thật là lạ mùi hương thơm tỏa ra từ ly trà nóng rất quyến rủ, nhưng chưa dám uống vì sợ uống trà mất ngủ. Cô bạn tiếp lời trà này uống ngon lắm mọi người à, rất tốt cho sức khỏe và nhất là giúp cho chúng ta có một giấc ngủ ngon.Vậy là hoài nghi vì sợ mất ngủ đã ko còn và bắt đầu nâng ly trà lên nhấp một hớp..Ôi mùi thơm, vị ngọt nhẹ đọng lại, bắt đầu cảm thấy thích thú với loại trà này rồi. Tôi hỏi qua cô bạn về nguồn gốc của loại trà này và cô ấy cũng giới thiệu sơ qua về nó dc làm từ trái mãng cầu xiêm. Lúc này đồng hồ cũng đã điểm 11h đêm và nhóm bạn cũng tạm chia tay sau một ngày rong ruổi..

Trên đường về với những cơn gió nhè nhẹ man mát se lạnh của tiết mùa xuân nhưng sao trong đầu cứ lởn vởn ba chữ TRÀ MÃNG CẦU. Về tới nhà lên giường đi ngủ nhưng sao đã khuya mà vẫn ko ngủ được, rồi bắt đầu mở điện thoại ra và search google: Cách làm trà mãng cầu xiêm.. Thật bất ngờ sao nhiều người làm trà mãng cầu xiêm vậy, chợt trong đầu lóe lên ý nghĩ mai làm thử xem sao. Khi ông mặt trời vừa thức dậy cũng là lúc mình vào buôn làng đi tìm kiếm những cây mãng cầu xiêm, dạo quanh buôn một vòng, cây mãng cầu ở đây rất nhiều chủ yếu được trồng ở bờ rào, nhưng tại thời điểm này ko phải mùa trái của cây mãng cầu, chỉ còn lác đác một vài quả trái mùa, non già gì cũng hái hết, mua hết. Sau 2 giờ đồng hồ gom lại cũng được độ chục cân và lên xe trở về, bắt đầu thực hành các công đoạn mà đã cập nhật được của chị google đêm qua. Bắt đầu cho chục cân mãng cầu đó vào chậu bơm nước và dùng bàn chải chà rửa cho thật sạch rồi để ráo nước tiếp theo với cái thớt và con dao xắt từng lát một rồi thái sợi lại, sau hơn 1 giờ thì cũng xong nhưng sao đau hết cả bàn tay. Hôm đó trời nắng thật to những sợi trà trắng tinh được mang ra phơi và sau hai ngày nắng gắt khi chiều về những sợi trà đã khô leng keng nhìn như thúng khoai lang khô vậy. Sáng hôm sau bắt đầu lên lửa cho những sợi trà khô lên chảo và đảo đều, thành quả qua 45 phút ngồi bếp nóng cho ra mẻ trà đầu tiên, niềm vui của sự háo hức cộng một chút lo âu chưa biết thành phẩm sau ngày thứ ba như thế nào đây. Một ấm nước sôi một cái bình và một ít trà vừa làm xong, cho nước sôi vào bình và hồi hộp chờ đợi. Sau 10 phút rót thành quả ra ly, hương trà tỏa ra rất thơm trong lòng cảm thấy phấn khích vô cùng, nâng ly trà lên môi nhấp một ngụm thơm thật nhưng …..sao nó lại đăng đắng một chút suy tư trà mãng cầu xiêm không hề đắng mà.

Và như thế là mẻ trà đầu tiên đã không thành công, vậy là lại tiếp tục cuộc hành trình tìm kiếm hôm nay đi tìm quả ở những nơi xa hơn tới tận chiều về chắc cũng được hai chục trái rồi rửa sạch luôn để chờ đến sáng mai ta lại tiếp tục, mọi công đoạn thì cũng như ngày hôm trước và sau hai ngày thì cũng được gần một thúng trà phơi khô. Rồi công đoạn sao trà lại diễn ra trong sự mong đợi cũng hơi lo lo cho thành quả. Sau khoảng thời gian hơn nửa giờ đồng hồ thì chảo trà cũng được đổ ra thúng và rồi cũng tới lúc hồi hộp nhất là pha trà xem thành quả, vẫn mùi thơm  quen thuộc hôm nào tỏa bay lên mũi hớp một ngụm để cảm nhận Ôi thơm không đắng, niềm vui không tả nhưng khoan đã chỉ vài giây sau sao trong họng đọng lại cái vị nhẫn nhẫn chắc có lẽ tại mình sao trà chưa đạt độ chuẩn, lại một sự bất ổn và lo lắng xoay quanh trong đầu cảm thấy rối thật sự. Cũng chỉ vì mê cái mùi cái vị của trà mãng cầu mà không bỏ được ý nghĩ là phải làm bằng được loại trà này. Đúng là ông trời không phụ lòng người biết bao lần làm xong thành phẩm rồi đổ đi thậm chí đổ đầy các chậu cây cảnh trong vườn. Sau nhiều nhiều lần ngồi lò nóng rồi cũng được thành quả là thúng trà mãng cầu như ý..

Ban đầu là gửi biếu người thân bạn bè cùng thưởng thức sản phẩm do chính công sức của mình làm ra và những lời cảm nhận của mọi người hồi âm về niềm vui cứ từ đó nhân lên rồi nhiều người đặt hàng cũng chính từ đó mà trà được ra đời.

Cứ như thế ngày càng nhiều người thích với hương vị trà này. Sản phẩm bây giờ đã có người sử dụng cũng có nhưng lại thiếu một cái rất quan trọng đó là một cái tên cho sản phẩm, suy nghĩ thảo luận cùng bà xã hay nhà mình có bốn cô con gái cộng với mình nữa là năm hay mình lấy tên sản phẩm là 5G rất nhanh đồng ý tán thành ngay, và bắt đầu tự tay thiết kế mẫu chữ sao cho riêng biệt vì chữ 5G này không có trên google, sau vài giờ thì chữ 5G cũng hoàn thành với cái tên mới TRÀ MÃNG CẦU 5G cũng bắt đầu từ đây..

Sau những năm tháng vất vả của hai vợ chồng thì thành quả của ngày hôm nay là những hồi âm, những đơn đặt hàng và nhất là sự tin yêu của mọi người với sản phẩm TRÀ MÃNG CẦU 5G. Cảm ơn những cuộc gọi động viên quan tâm và trong đó có cuộc gọi lúc đêm muộn “mai cháu gửi trà cho bà nhé nhà bà dùng gần hết rồi cháu à” đó cũng là động lực, niềm vui để TRÀ MÃNG CẦU 5G phát triển hơn nữa..

Trà mãng cầu 5G– Cảm nhận theo cách riêng của bạn!

Quy Trình Sản Xuất Trà Mãng Cầu Xiêm